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·Organigramme

Profi-Lait se compose d'un comité de direction, responsable de la gestion, d'un secrétariat (50%) et d'un comité consultatif en tant que comité d'accompagnement.

Le comité de direction établit le programme de travail du secrétariat, met ses efforts en œuvre pour que Profi-Lait soit reconnu dans le monde pratique et auprès des autorités; enfin, il régule le flux d'information des institutions concernées et leur coopération entre elles.

La gérance assure le contact avec les responsables de projet et les différents partenaires. Le gérant s'occupe du lancement des différentes activités de Profi-Lait et de leur planification en collaboration avec les personnes en charge issues d'organisations responsables ou partenaires; il a également pour tâche d'informer régulièrement les milieux et personnes concernées de l'évolution des activités.

Le comité consultatif est formé par cinq producteurs de lait. Il chaperonne les activités de Profi-Lait, en examine leur utilité, ainsi que celle des activités de recherche et vulgarisation des partenaires concernés, d'un point de vue pratique. Les comités consultatifs font part de leurs propositions de modification, ils jouent le rôle d'ambassadeurs de Profi-Lait et, à partir de la pratique, déterminent quels sont les besoins actuels.

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