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11.01.2019
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Kostenrechner Milchproduktion aktualisiert
„Ist meine Milchproduktion (noch)
rentabel?" Diese Frage stellen sich Milchproduzenten immer
wieder. Der aktualisierte „Online-Kostenrechner Milchproduktion" soll
helfen, die Produktionskosten auf dem eigenen Betrieb zu kennen, zu analysieren
und mögliches Kostensenkungspotential zu finden. Neu integriert wurden die
Vergleichszahlen 2017.
Version
Deutsch: www.swissmilk.ch/kostenrechner
Zum Kostenrechner
Chiffres de références actualisées dans le calculateur des coûts
de la production laitière en ligne
"Ma
production laitière est-elle rentable? " Les producteurs de
lait ne cessent de se poser cette question. La version actualisée du
calculateur des coûts de la production laitière en ligne aide à connaître et
analyser les coûts de production de son exploitation et à trouver un potentiel
de réduction des coûts. Les références 2017 y sont désormais intégrées.
Version
française : www.swissmilk.ch/le-calculateur-des-couts
Accès direct au calculateur de coûts
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12.12.2018
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Profi-Lait Fachexkursion 2018:
Vorsicht Arbeitsfalle Milchviehbetrieb!
Am Montag, 10.12.15 fand auf dem Betrieb von Brigitte
und Stefan Käser in Oberflachs AG die diesjährige Fachexkursion statt.
Neben der Vorstellung von „LabourScope" und weiteren
Hilfsmitteln zur Arbeitsplanung wurden von den Teilnehmenden die verschiedenen
Bereiche auf dem Milchviehbetrieb Käser unter arbeitswirtschaftlichen Kriterien
analysiert.
Praxis trifft Forschung und Beratung - ein Gewinn für
alle Beteiligten.
Weitere Informationen
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22.11.2018
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Profi-Lait Fachexkursion für Milchproduzenten
Vorsicht Arbeitsfalle
Milchviehbetrieb!
Die Arbeitssituation auf vielen Milchviehbetrieben ist
sehr angespannt.
Nutzen Sie die Gelegenheit und erfahren Sie direkt von
Wissenschaftlern und Beratern mehr zum praktischen Nutzen vom neuen Instrument
LabourScope von Agroscope zur Arbeitszeitplanung. Lernen Sie mit Checklisten
Schwachstellen in der Arbeitswirtschaft aufzudecken und
Optimierungsmöglichkeiten zu nutzen.
Datum: 10.12.2018
Ort: Bächlihof, Brigitte und Stefan Käser, 5108
Oberflachs AG
Programm und Anmeldung
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22.11.2018
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Erfahrungsaustausch
Kompostierungsställe
Am Montag 10.12.2018 findet auf den beiden Betrieben
von Thomas Pfister und Bruno Hegglin in Menzingen (ZG) von 12.30 - 15.30 Uhr
ein Erfahrungsaustausch zu Kompostställen statt.
Programm und Anmeldung
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06.11.2018
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Excursion Profi-Lait pour agriculteurs, le jeudi 29 novembre 2018 au Mouret (FR)
Découvrir l'outil AgriPerform avec un cas concret et une visite d'exploitation!
Sous le slogan "La pratique rencontre la recherche", vous pouvez
saisir l'opportunité d'apprendre davantage sur le nouvel outil
AgriPerform d'Agroscope, en présence de son concepteur. AgriPerform,
téléchargeable gratuitement, permet d'analyser les branches de
production dans leur ensemble.
Jeudi 29 novembre 2018: dès 9h30 café-croissant au restaurant de
la Croix-Blanche au Mouret, 10h00 présentation de Christian Gazzarin
sur AgriPerform et discussion des résultats de l'exploitation
Eggertswyler. 12h00 repas. Visite de l'exploitation Eggertswyler,
conduite en vêlages groupés et en pâture intégrale, à Ependes de 13h00 à
15h00.
Inscription et programme de la journée
Article publié dans l'Agri le 25 mai 2018: optimiser son système à l'herbe par le suivi des coûts de production
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03.10.2018
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Aktuelle Vergleichsdaten
Vollkostenrechnungen Milch 2018
Wettbewerbsfähig Milch zu produzieren ist bei den
aktuellen Rahmenbedingungen für viele Betriebe eine Herausforderung. Wie ist
die Situation auf Ihrem Betrieb?
Vergleichen Sie Ihre Produktionskosten mit den
Durchschnittswerten aus der Auswertung Vollkostenrechnung Milch 2018
Die aktuellen Zahlen der Vollkosten Milch Auswertung 2018 vom BBZN Hohenrain
und AGRIDEA liegen vor:
Auswertung
Vollkostenrechnung Talbetriebe 2018
Auswertung Vollkostenrechnung VHZ und BZ I Betriebe
2018
Auswertung Vollkostenrechnung BZ II - BZ IV Betriebe
2018
Mise en valeur 2018 des coûts de production du lait
La connaissance de ses propres coûts et de leur répartition permettra de se
situer et d'identifier ses points forts et points faibles, afin d'améliorer la
rentabilité de l'atelier. Les coûts complets varient énormément entre
exploitations. Cette variation montre la marge de progrès possible pour chaque
exploitation.
La mise en valeur 2018, effectuée par BBZN Hohenrain et AGRIDEA, est
disponible seulement en allemand (télécharger ci-dessus). AGRIDEA a compilé la
mise en valeur 2015 dans la fiche technique Coûts de production du
lait 2016.
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21.09.2018
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Wertschöpfungskette Schweizer Milch
Neue Version mit Grafiken und zwei neuen Schemas
für die Milch- und Käsebranchen. Diese Broschüre beleuchtet sämtliche Aspekte
der Wertschöpfungsketten Milch und Käse, von den Betriebsstrukturen, den
Produzentenpreisen und den Produktionskosten bis hin zu denAbsatzkanälen und
den Mechanismen der Milchpreisbildung. Zusätzlich werden auf einer
Übersichtsgrafik die Ströme der Milch über sämtliche Produktionsstufen - vom
Rohstoff, über die Verarbeitung und Vermarktung bis hin zum Endprodukt für den
Konsumenten übersichtlich dargestellt.
Download
La filière laitière en Suisse
Nouvelle
version enrichie de graphiques et de deux nouvelles cartes de filières lait et
fromages. Cette fiche aborde tous les aspects de la filière laitière et
fromagère : des structures d'exploitation, des prix payés aux producteurs, de
leurs coûts de production jusqu'aux canaux de commercialisation et les
mécanismes de formation de prix du lait. De plus une carte nationale des flux
de la filière du lait donne un éclairage sur l'ensemble des échelons de la
production de la matière première, de sa transformation et commercialisation
jusqu'au produit final pour le consommateur.
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