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03.10.2018

Aktuelle Vergleichsdaten Vollkostenrechnungen Milch 2018

Wettbewerbsfähig Milch zu produzieren ist bei den aktuellen Rahmenbedingungen für viele Betriebe eine Herausforderung. Wie ist die Situation auf Ihrem Betrieb?

Vergleichen Sie Ihre Produktionskosten mit den Durchschnittswerten aus der Auswertung Vollkostenrechnung Milch 2018

Die aktuellen Zahlen der Vollkosten Milch Auswertung 2018 vom BBZN Hohenrain und AGRIDEA liegen vor:

Auswertung Vollkostenrechnung Talbetriebe 2018
Auswertung Vollkostenrechnung VHZ und BZ I Betriebe 2018
Auswertung Vollkostenrechnung BZ II - BZ IV Betriebe 2018

 

Mise en valeur 2018 des coûts de production du lait

La connaissance de ses propres coûts et de leur répartition permettra de se situer et d'identifier ses points forts et points faibles, afin d'améliorer la rentabilité de l'atelier. Les coûts complets varient énormément entre exploitations. Cette variation montre la marge de progrès possible pour chaque exploitation.

La mise en valeur 2018, effectuée par BBZN Hohenrain et AGRIDEA, est disponible seulement en allemand (télécharger ci-dessus). AGRIDEA a compilé la mise en valeur 2015 dans la fiche technique Coûts de production du lait 2016.

 


21.09.2018

Wertschöpfungskette Schweizer Milch

Neue Version mit Grafiken und zwei neuen Schemas für die Milch- und Käsebranchen. Diese Broschüre beleuchtet sämtliche Aspekte der Wertschöpfungsketten Milch und Käse, von den Betriebsstrukturen, den Produzentenpreisen und den Produktionskosten bis hin zu denAbsatzkanälen und den Mechanismen der Milchpreisbildung. Zusätzlich werden auf einer Übersichtsgrafik die Ströme der Milch über sämtliche Produktionsstufen - vom Rohstoff, über die Verarbeitung und Vermarktung bis hin zum Endprodukt für den Konsumenten übersichtlich dargestellt.
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La filière laitière en Suisse

Nouvelle version enrichie de graphiques et de deux nouvelles cartes de filières lait et fromages. Cette fiche aborde tous les aspects de la filière laitière et fromagère : des structures d'exploitation, des prix payés aux producteurs, de leurs coûts de production jusqu'aux canaux de commercialisation et les mécanismes de formation de prix du lait. De plus une carte nationale des flux de la filière du lait donne un éclairage sur l'ensemble des échelons de la production de la matière première, de sa transformation et commercialisation jusqu'au produit final pour le consommateur.
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12.09.2018

Profi-Lait für Profi-Bauern: Schweizer Bauer 15.09.2018

 


12.09.2018

Nutztiertagung Agroscope / AGRIDEA vom 11.9.2018
Aktuelles zur Nährstoffeffizienz, Futterqualität und Emissionsausstoss bei Wiederkäuern

Die Milch- und Fleischproduktion befindet sich in einem Spannungsfeld zwischen Produktivität, tiergerechter Haltung und Ressourcenschutz. An der diesjährigen Nutztiertagung von Agroscope präsentierten die Forschenden der Agroscope Standorte Posieux und Tänikon sowie des Zentrums für tiergerechte Haltung: Wiederkäuer und Schweine in Tänikon Ergebnisse ihrer jüngsten Studien, in denen sie sich mit verschiedenen Fragestellungen zu dieser Thematik befassten.

Präsentationen auf Deutsch

 

Journée de la production animale d'Agroscope / AGRIDEA de 11.9.2018
«Toute l'actualité sur l'efficience des éléments nutritifs, la qualité des aliments pour animaux et les émissions produits par les ruminants»

La production de lait et de viande est tiraillée entre productivité, bien-être animal et protection des ressources. A l'occasion de la journée annuelle de la production animale organisée par Agroscope, des chercheurs des sites Agroscope de Posieux et de Tänikon ainsi que du Centre spécialisé dans la détention convenable des ruminants et des porcs de Tänikon ont présenté les résultats de leurs dernières études dans lesquelles ils ont traité diverses problématiques sur ce sujet.

Présentations en français


16.08.2018

Progrès Herbe 2018: le salon romand des herbages

Le vendredi 7 septembre 2018 à Grange-Verney VD

6 ha de solutions techniques

11 pôles thématiques

24 essais de mélanges fourragers

Des témoignages d'agriculteurs, des spécialistes de l'herbe, des démos machines

 

Flyer sur la journée du 7 septembre et infos supplémentaires sur Progrès Herbe


18.06.2018

Die Milchwirtschaft im Wandel (SVIAL/ AGRIDEA-Kurs)
21. September 2018, Hotel Ador, Bern
Die Milch ist eine Perle unter den Produkten der Schweizer Landwirtschaft. Der Milch- und Käsemarkt bewegt die Gemüter; die Spannungen haben sich verstärkt. Es gibt viele Anzeichen, dass sich der Markt verändert. Wie werden sich der Markt und die Marktstrukturen entwickeln? Wo stehen wir in 10 Jahren? Wie können wir die Milchproduktion langfristig erhalten? Fragen welche an dieser Tagung mit Vertretern der Branche und der Wertschöpfungsketten diskutiert werden.
Programm und Anmeldung.

Filière laitière en mutation (cours ASIAT-AGRIDEA)
21 septembre 2018, Berne BE
Le lait représente un secteur économique essentiel de l'agriculture suisse. Au cours de cette décennie, son prix à la production n'a cessé de baisser. Le marché est en pleine mutation. Comment pouvons-nous assurer la survie à long terme de la production de lait en Suisse ? Quelle est l'évolution du marché et ses mécanismes ? Quelles sont les initiatives permettant d'améliorer le prix du lait au producteur ? Où en sera la filière laitière dans dix ans ? A cet effet, AGRIDEA et ASIAT organisent une journée consacrée à cette thématique, durant laquelle différents acteurs de la branche laitière pourront exposer leur point de vue : PSL, IP-Lait, ZMP, Fromarte, ZMP, Mooh et Emmi.

Programme et inscription.


18.06.2018

AGFF-WALDHOFTAGUNG 2018

Zukunft Grasland Schweiz: noch effizienter, grüner, smarter?

Donnerstag, 16. August 2018, Inforama Waldhof, Langentahl BE

Die Milchproduktion in der Schweiz steht unter grossem Druck. Die Anforderungen an eine ökologische und zugleich ökonomische Produktion steigen. Die Weiterentwicklung der Produktionsverfahren bringt aber interessante Fortschritte.

Programm


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